¿Se pueden vender las plazas de mercado?

Por Alejandra Martinez

1.       http://historico.elpais.com.co/paisonline/calionline/notas/Enero272006/B227N2.html

2.       http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-3589654

Esta entrada incluye dos documentos: la noticia “Las plazas de mercado de Cali no se cerrarán” publicada en el diario El País, el 27 de Enero de 2006 y la noticia “Concesionarios en alerta por situación jurídica de las plazas de mercado de Cali” publicada por el diario El Tiempo el 8 de junio de 2007.

En los documentos de la entrada anterior (video institucional y pagina web de la Galería Alameda) se recalcaba la importancia y beneficios que trajo la concesión de la Galería de manos de Emsirva a las de los concesionarios de la Galería. Sin embargo, con estas dos noticias que son publicadas algunos años después de realizado el video institucional (2004)  se evidencia que el problema de la Galería Alameda y de las demás plazas de mercado de la ciudad de Cali con Emsirva no termina.

En “Las plazas de mercado de Cali no se cerrarán” (2006) se plantea que la urgencia de Emsirva es recuperar, por un lado  el patrimonio de $22.000 millones que tiene en los inmuebles de las 6 plazas de mercado de Cali, y por otro lado una deuda de más de $800 millones que tienen las galerías con la entidad por concepto de servicio de aseo y arrendamiento.  Por este motivo desde la alcaldía municipal existe mucha preocupación ya que el monto de dinero que se debe es muy grande, sin embargo, dada la presión de los concesionarios de las galerías, en esta noticia se informa que el gobierno caleño descarta el cierre estos centros de acopio temporal o definitivamente para pagar las deudas y dadas las múltiples problemáticas y necesidades de las galerías adelanta un proceso de concertación para mejorar su funcionamiento:

“No hay cierre de las plazas de mercado porque ese no es el interés de la Administración Municipal y no queremos generar incertidumbre, indicó el asesor de Fomento Económico y Competitividad, Francisco Galvis Hurtado.”

Por otro lado en   “Concesionarios en alerta por situación jurídica de las plazas de mercado de Cali” se presenta la situación un año después (2007) , momento para el cual, si bien Emsirva estaba intervenida por la Superintendencia de Servicios Públicos, aun la situación de las plazas de mercado no mejoraba, ya que la deuda con Emsirva no era la única existente y las plazas de mercado de Cali se quejaban de abandono y de los altos precios de los servicios ya que con la concesión de las plazas se les empezó a cobrar tarifa comercial. En respuesta a esto el Gobierno nacional propuso a los concesionarios de las diferentes plazas de mercado de Cali comprar las instalaciones, a lo que estos negaron y se mantuvieron en su posición de concesionarios, el problema es que los contratos se los renuevan cada tres meses y no les definen su situación.

Con estas dos noticias podemos notar que los problemas de la Galería Alameda en tanto mantenimiento de las instalaciones y pago de servicios es muy compleja ya que prácticamente no reciben ayuda del Estado, e incluso por parte de este se consideró la iniciativa de vender las plazas de mercado que son bienes públicos. A partir de esto se podría empezar a pensar cuál es la posición del Gobierno tanto local como nacional frente al funcionamiento de estas plazas sobre todo de la Galería Alameda en Cali, que a pesar de los múltiples problemas es una galería destacada a nivel nacional.

Concesión Galería Alameda

Por Alejandra Martinez

1. http://www.youtube.com/watch?v=KcCtfn1Ovus

2. http://www.plazasdemercado.com/

En esta entrada se presentan dos  documentos, el primero de estos  es un video institucional de la Galería Alameda grabado en 2004, y el segundo es la página oficial de la Galería. A diferencia de las anteriores entradas en las que los documentos que se han presentado hacen referencia a la Galería Alameda  desde una mirada exterior, en estos documentos se hace un acercamiento al discurso institucional de la Galería y su manera de funcionar desde adentro.

El video se graba en 2004, fecha para la cual se cumplía 10 años de la concesión de la Galería de manos de Emsirva (Empresa de Servicios Varios Municipales de Cali) a manos de los propios concesionarios de la Galería. El lema que se presenta a lo largo del video es “plaza Alameda, donde el trabajo de todos, se ve”, y a partir de este se habla de varios aspectos del funcionamiento de la Galería, sobretodo haciendo énfasis en las mejoras que ha tenido la Galería desde la concesión. De igual manera se hace un pequeño recuento histórico sobre las dificultades que atravesaba la Alameda cuando estaba en manos de Emsirva: problemas de infraestructura, y mucho abandono por parte tanto de la compañía y a través de esta del gobierno municipal y nacional a  las necesidades la Alameda. De esta manera los concesionarios de la Galería deciden organizarse en una Junta de Concesionarios a partir de la cual nace ASOALAMEDA, asociación de comerciantes, arrendatarios y adjudicatarios de la galería Alameda. En el video se presentan entrevistas a varios concesionarios quienes cuentan brevemente lo difícil que fue el recuperar la Galería que estaba en muy mal estado después de la concesión, dicha dificultad radicaba en la falta de recursos y experiencia de los concesionarios en cuestiones de administración, ya que estaban acostumbrados a hacerse cargo simplemente de su puesto de ventas.

El video es principalmente una presentación de la situación de la Galería a los 10 años de la concesión, se muestran los avances en términos de infraestructura y el cambio en la administración, para lo cual se entrevistan a varios de los funcionarios administrativos quienes hablan sobre su trabajo. También se recalca las iniciativas desde ASOALAMEDA por la construcción de fondos como el de solidaridad para lo cual presenta el testimonio de una señora que llevaba gran tiempo de trabajo en la Galería y a causa de problemas de salud se ve obligada a abandonar el empleo temporalmente, y recibe el apoyo de la asociación mediante el abastecimiento de pequeños mercados para ella y su familia durante el tiempo de su incapacidad. Así, a partir del video se presenta la Galería Alameda como una plaza de mercado confiable, con productos de calidad, buena infraestructura, con miras a ser una de las mejores plazas de mercado a nivel nacional, y sobre todo, muy organizada en su administración gracias al trabajo de ASOALAMEDA.

Por otro lado, en la parte superior de  la página web de la Galería se observa el encabezado “Plaza de Mercado ASOALAMEDA”,  en lugar de llevar el nombre “Alameda”. Esta página está actualizada, ordenada y tiene buena presentación. En su inicio presenta noticias recientes sobre actividades y acciones que se adelantan en la Galería como los programas de reciclaje y  la iniciativa de convertir la Galería en un clúster comercial. Además existe la opción de que los visitantes de la página realicen comentarios sobre todas las publicaciones. También presenta un horario para que los compradores sepan cuáles son los productos que más se encuentran de acuerdo al día de la semana, por ejemplo: el producto del miércoles es la Carne.

Adicionalmente en la página hay una galería de imágenes y un espacio dedicado a la misión y visión de la Galería, así como también hay una pequeña reseña histórica. Dicha reseña al igual que el video institucional gira principalmente en torno a los problemas con Emsirva y la concesión de la Galería a manos de los miembros de ASOALAMEDA finalizando con un párrafo que da cuenta de la idea que se maneja desde la administración de la Galería para hacer la publicidad de esta:

“La Plaza de Mercado Alameda es un referente caleño de vieja data, un punto de encuentro, un lugar común en el corazón de todo caleño, hablar de la Plaza de Mercado Alameda es como hablar de la Plaza de Caicedo, guardadas las proporciones. Todos los caminos conducen a la Galería Alameda, ahí se dan cita los viejos y los jóvenes, los que aman el progreso y los que se aferran al pasado, mercar en Alameda es untarse de Cali, que es costa, valle, montaña, llanura, niebla; Cali en una galería, el sabor de la ciudad está en sus típicos restaurantes ubicados adentro y a su alrededor, donde se sirve la variedad gastronómica que deleita todos los gustos, sus frutas, sus verduras y hortalizas, carnes y pescado, todo se encuentra fresco y apetitoso, nadie se puede morir sin venir a la plaza de mercado Alameda.”

Los anteriores documentos nos permiten acercarnos por un lado a la historia de la Galería y por otro al discurso que se maneja desde la administración de esta. Así como también notar algunas de las estrategias publicitarias que se están utilizando para posicionar de buena manera a la Galería Alameda.

Las galerías evolucionan o desaparecen

Por Alejandra Martinez.

• http://es.scribd.com/doc/

• http://historico.elpais.com.co/paisonline/calionline/notas/

En esta entrada se presentan dos documentos: por un lado el capítulo uno del texto de 1981 "Prácticas de comunicación en la cultura popular: mercados, plazas, cementerios y espacios de ocio." de Jesús Martín Barbero, doctor en filosofía con estudios de antropología y semiología y, por otro lado, un artículo denominado "Las galerías, evolucionan o desaparecen" de Noviembre de 2009 publicado en el periódico El País.

En el primer documento se realiza la comparación entre la plaza de Paloquemao y el supermercado Carulla en Bogotá y por otro lado, entre la plaza de mercado de Santa Elena y el entonces denominado supermercado Ley en Cali. Este documento es pertinente porque en varias ocasiones hace referencia a la Galería Alameda en la ciudad de Cali, a pesar de que no se centre específicamente en este lugar. Además se realizan varias generalizaciones sobre las plazas de mercado urbanas:En el primer documento se realiza la comparación entre la plaza de Paloquemao y el supermercado Carulla en Bogotá y por otro lado, entre la plaza de mercado de Santa Elena y el entonces denominado supermercado Ley en Cali. Este documento es pertinente porque en varias ocasiones hace referencia a la Galería Alameda en la ciudad de Cali, a pesar de que no se centre específicamente en este lugar. Además se realizan varias generalizaciones sobre las plazas de mercado urbanas:

"El objeto de nuestro análisis es la plaza de mercado urbano, situada a medio camino entre la plaza de mercado campesino –a la que remiten como paradigma muchas de sus prácticas– y el supermercado, hacia el que tiende en algunos aspectos su organización".

Para realizar dicha comparación y análisis, en documento se divide en dos partes, por un lado el análisis topográfico, y por otro, el tipológico. Respecto a la topografía, se tienen en cuenta varios aspectos, uno de estos es el nombre de los lugares estudiados: Carulla, el Ley, u otros nombres de las grandes cadenas de supermercados nacionales hablan de un apellido o sigla del nombre de los propietarios, mientras que los nombres de las plazas de mercado hacen alusión a fechas memorables, hechos históricos, figuras religiosas o el barrio al que se encuentran ubicados, como por ejemplo la Galeria Alameda que se encuentra en el barrio Alameda.

"Los nombres de los supermercados denominan, a través de la marca privada, la abstracción mercantil; los de las plazas trabajan sobre una referencia única con clave histórica, geográfica o religiosa".

También se habla del tipo de comercialización y producción de los productos en las plazas de mercado. A menudo el mismo productos es quien comercializa la mercancía, de esta manera las plazas de mercado están llenas de muchos vendedores, quienes son dueños de su puesto y de los productos que venden. Por el contrario en los supermercados se trata de un solo dueño invisible y trabajadores asalariados a los que no pertenece la mercancía comercializada. De esta manera tanto el interior como el exterior de una plaza de mercado se presentan como un lugar lleno de muchas personas, ruido y desperdicios. En el interior de la plaza se encuentran los puestos de los vendedores ubicados el uno al lado del otro sin mayor separación y sin más publicidad que la que puede hacer cada uno con sus voces o mediante carteles sencillos generalmente realizados a mano. El exterior de la plaza, presenta locales de otros negocios que resultan complementarios a la plaza, o que por la articulación de prácticas que se da en la plaza de mercado, ven en esta ubicación un lugar estratégico para las ventas. En contraste, el interior del supermercado está cuidadosamente organizado por secciones, casi no presenta más ruido que el de la música de ambientación que comúnmente se utiliza, es muy aseado y generalmente sus paredes, piso y techo son de colores claros para que toda la atención quede fijada en los productos, que a diferencia de los que se encuentran en la plaza, están empacados y pertenecen a una marca especializada. El exterior del supermercado también es ordenado y en este están ubicados locales comerciales cuya diferencia con el supermercado radica en que están especializados en algún tipo de producto. El supermercado también llega a las casas de los compradores mediantes publicidad en la radio, televisión e internet.

Respecto a la topología, en el documento se hace alusión a la diferencia en la forma de comprar en los dos tipos de lugares. En la plaza de mercado, por los datos brindados anteriormente, resulta casi imposible no tener contacto con varias personas mientras se realiza las compras, se habla con varios, se cruza mirada con algunos de los vendedores que le ofrecen productos, se roza con la demás gente que camina dentro de la plaza, etc. Por el contrario, las compras en el supermercado son algo muy impersonal, se trata de que el cliente tenga prácticamente toda la información que necesita sobre precios y el lugar de ubicación del producto mediante anuncios y publicidad, de manera que a menudo el único contacto que se tiene es con el cajero a la hora de cancelar los productos.

Durante todo el texto se habla de dos economías diferentes, en las que la plaza de mercado se presenta como una memoria de un tipo de economía pasada, pero que aún subsiste, en la que hay intercambio no sólo de objetos, sino intercambio constante entre lo económico y lo simbólico.

El segundo documento: “Las galerías evolucionan o desaparecen”, presenta la recopilación de opiniones de varios miembros del gobierno, vendedores de la galería sobre la situación de la galería. Varios problemas como el exceso de vendedores ambulantes ubicados en los alrededores, la baja en las ventas, la falta de apoyo del estado, la falta de recursos para mantenimiento de la Galería, entre otros, son los temas sobre los que se discute.

Es común a varias de las intervenciones la alusión a la necesidad de modernizarse y de que la Galeria se posicione como un lugar competitivo, a la altura de los supermercados. Entre las reformas que se mencionan como necesarias están mayor organización, limpieza y el control de los alimentos para garantizar la salud del consumidor.

"Johannio Marulanda, director de Planeación Municipal, dice que el mayor problema es la falta de confianza. “Algunos sectores de las galerías confían en nosotros; otros no y así es muy difícil. Mi única tesis es que ellos evolucionan o desaparecen, porque con el tiempo las grandes cadenas se los van a comer vivos".

Adicionalmente, en este documento se da una pequeña información sobre cada galería de Cali. Respecto a la Galería Alameda:

"Alameda: se conformó en 1950 y se consolidó en 1971 para los juego Panamericanos. Su area de influencia es la comuna 9. Para 1991 contó con 900 comerciantes dentro dela plaza y un área de influencia comercial de cuatro cuadras a la redonda".

Poniendo en dialogo los dos documentos pareciese que varios años después de ser escrito el primero de estos, para el 2009, año en el que fue escrito el segundo, la manera de organización de las plazas de mercado ya no solo es bastante diferente a la de los supermercados, sino que estos tienden a apropiarse de todo el mercado y hacer que las plazas desaparezcan. Parece que el bombardeo de publicidad y los intereses económicos de las grandes cadenas ya no permiten la existencia de, como se dice en el primer documento “dos economías”.

Yerbateros y puestos esotéricos

Por Alejandra Martinez

El término Esoterismo se ha hecho popular en relación con el ejercicio de actividades que tienen que ver con la Magia y prácticas como el Tarot, la Astrología o el Espiritismo. Debido a esto, científicos, religiosos y místicos alrededor del mundo han hecho alusión a lo esotérico como el "Mercado New Age", porque transforma el sentido antiguo de la palabra - "del griego Esoteros que significa: intimo, interior, con tendencia al enigma, utilizado por las antiguas sociedades secretas, religiones y escuelas iniciáticas para hacer alusión al conocimiento filosófico y dogmático mas secreto al que solo podían acceder algunos pocos iniciados" - (Benoi. El Esosterismo. 2008:4) y la comercializa bajo la forma de lociones, esencias, baños, jabones, incienso y pebeteros. El Mercado New Age ha llegado a la mayoría de países, incluso a los que presentan fuertes tradiciones católicas, que, se pensaría, difieren del uso de los llamados productos esotéricos. Esto se puede evidenciar en la cantidad de puestos de venta de dichas mercancías en la Galería Alameda en Cali, Colombia, lugar en donde diariamente convergen gran número de personas interesadas en comprar estos productos.

Anteriormente, en la Galería Alameda sólo existían los puestos de los yerbateros, como el de foto (arriba) (del año 2005 tomada del Archivo del Patrimonio fotográfico y Fílmico del Valle del Cauca, bilioteca digital Universidad Icesi.) , que, tradicionalmente vendían plantas medicinales a las que, como se puede observar en el aviso publicitario en la parte superior de la foto, se les atribuye poderes curativos o protectores, pero, hoy en día han diversificado su oferta y mezclan las ventas tradicionales con variedad objetos esotéricos como se ve en la segunda foto (abajo) (del año 2010 tomada del blog de Filip Ziolkowski, turista de Polonia), en la que se presentan tres frascos de algún tipo de esencia con los letreros “despojo”, “quita sal”, y “cuatro ventas”, como vemos, la presentación de los productos es aun bastante informal: los tarros no son de forma o tamaño uniforme, y tienen una cinta en donde está escrito el nombre del producto con letra a mano, sin especificaciones sobre su función. Adicionalmente, de unos años para acá, en la Galería se han abierto locales especializados en la venta de productos esotéricos, esos tienen una oferta mucho más amplia y una presentación más moderna que los puestos de los yerbateros, y muchos de los productos que ofrecen son de marcas dedicadas a la producción esotérica y objetos que se producen al por mayor.

Las personas no van a estos lugares a comprar una esencia, veladora o pebetero, sino su buena suerte, el amor o la solución a cualquier tipo de problemas. En este sentido, se podría tomar la venta de productos esotéricos como una venta de símbolos o bienes simbólicos que produce la creación de una red económica, en la que se incluyen gran cantidad de prácticas.

La “New Age” es una forma de practicar la religiosidad con autonomía, o el consumo individualizado de la religiosidad, las personas acogen de cada religión o creencia lo que a su parecer pueda ayudar a solucionar sus problemas, y hacen esto mediante la compra de productos esotéricos que son un sincretismo que se hace posible gracias a la actual posibilidad de acceso información sobre religiones y culturas, antes inimaginable.

La popularización de la idea de obtener la salud, la buena suerte, el amor, la protección etc, mediante la compra y uso de bienes simbólicos ha hecho que a partir de esto se cree una gran red económica en la que participan los consumidores, las tiendas esotéricas ubicadas en centros comerciales y plazas de mercado, las emisoras y periódicos que hacen publicidad a dichos productos, las personas que trabajan repartiendo volantes de promoción, e incluso la proliferación de lugares en los que se realizan prácticas como lectura del tarot o santería, que se abastecen de mercancía en las tiendas esotéricas, y recomiendan o recetan a sus clientes comprar dichos productos. A su vez, es común encontrar en los puestos de venta esotéricos propaganda sobre lugares o personas que realizan lavados o curas.

La Galería Alameda es un lugar reconocido en la ciudad de Cali al cual dirigirse para acceder a productos esotéricos, no solo tratándose de plantas medicinales sino veladoras con estampillas de santos, ungüentos, esencias, pebeteros, etc. De esta manera la proliferación de la New Age se hace evidente, cuando la venta de los productos esotéricos, ya sea en los puestos de los yerbateros o los locales especializados, llega a ubicarse en plazas de mercado tradicionales como la Galería Alameda, en la que se supone, se vende los productos de la canasta familiar.

Bibliografia
Benoi. El Esosterismo. 2008, JARAMILLO DELGADO, Victoria Eugenia. Puesto de venta de hierbas en el interior de la galería Alameda. Santiago de Cali: Biblioteca Departamental Jorge Garces Borrero, 2005. Número de bits. Disponible en Bilioteca Digital. Universidad Icesi. http://hdl.handle.net/10906/52890.

Entrada en el blog "Cali es Cali" sobre la Galeria Alameda

Por Alejandra Martinez

http://calicomentarios.blogspot.com/2012/04/galeria-alameda.html 

El link remite a una entrada llamada “Galería Alameda” en el blog “Cali es Cali” de Piedad Maya C, quien, según la información brindada en el blog, es una Comunicadora social y periodista caleña,  especialista en comunicación organizacional de la Universidad Autónoma de Occidente; especialista en ceremonial y protocolo de la Universidad de Oviedo y personal shopper del Instituto Europeo de Diseño de Madrid.

La entrada consta de dos fotografías de la Galería vista desde la calle octava, y un comentario sobre un tema en particular: la ubicación de los vendedores ambulantes a las afueras de la Galería Alameda. A este respecto, Piedad denuncia el  problema de espacio público que generan,  los “vendedores desobedientes”, como ella los llama, quienes haciendo caso omiso a las motivaciones desde cierta  administración  municipal para tener un puesto dentro de la Galería, ponen sus puestos en los andenes y calles aledañas a esta, y se corre el riesgo, en sus propias palabras, de que  “si no hay autoridad que regule este problema, cada  día más el primo traerá a más primos.” Lo anterior hace pensarse la Galería Alameda con un lugar con un comercio muy informal y  en donde el parentesco se presenta como una fuente importante dentro de las relaciones de trabajo.

Las fotografías, en contraste con las que se puede encontrar en los links que presenté en las dos entradas anteriores, muestra el exterior de la Galería Alameda como un lugar bastante desorganizado, lleno de puestos ambulantes, en su mayoría de venta de frutas,  ubicados muy cerca entre sí, sin un límite especifico entre el espacio en que inicia uno y otro, y también con algo de basura.  A la vez, se nota una reducción del espacio sobre el cual transitan los carros, ya que muchos de los puestos están ubicados sobre este, haciendo que sea difícil el transito en los dos carriles de la calle, tanto por la presencia de dichos puestos como por el tránsito de peatones, que por la imposibilidad de caminar por los andenes, se ven obligados a usar la calle.

En esta entrada del blog se muestra tanto a la Galería Alameda, como el sector en el que está ubicada, como un lugar que lejos de ser el paraíso turístico al que se referían los links de las entradas anteriores, presenta grandes problemas en cuanto al espacio público, y otros a nivel de organización del trabajo y atención departe de gobierno municipal.

Galeria Alameda - colorful day in Cali

Por Alejandra Martinez

 Galería Alameda - colorful day in Cali

En el link hay una especie de promoción de la Galería Alameda como un destino turístico de gran interés, dicha promoción es una entrada en  www.iguanacali.blogspot.com, el blog es del Hostel “La Iguana” ubicado en la Avenida 9N No. 22N-22 en Cali, Colombia.

Inicialmente toda la pagina presenta su información en ingles,  con la opción de traducirla al español (esto nos da una idea de a qué grupo de personas está dirigido principalmente).  En la entrada de la página, llamada “Galería Alameda - colorful day in Cali” se hace una breve descripción, en ingles, de la Galería Alameda como uno de los lugares turísticos por excelencia en Cali, en donde se puede ir a disfrutar de una deliciosa comida de mar, gente amable y frutas muy coloridas para fotografiar. También se menciona el accesible precio del taxi desde el hostel hasta la Galería. Más abajo, se muestran aproximadamente 24 fotos de la Galería, en donde se muestra variedad de frutas como fresas, uvas, aguacates, mangos, bananos y chontaduros, todos estos productos, en las fotografías, dan la apariencia (gracias a el colorido y la manera en que están organizados) de ser frescos y de buena calidad. En otras fotografías, además de los productos a la venta se observa varios vendedores y vendedoras quienes posan para la cámara sonriendo y con una apariencia muy amable, en el fondo de estas imágenes se puede observar la Galería Alameda como un lugar aseado, prácticamente sin afluencia de multitudes de compradores, como una especie de feria en la que se exhiben frutas, variedad de flores y otros artículos como se muestra en una de las fotos en la que aparecen en primer plano varios recipientes con etiquetas escritas a mano que dicen: “despojo”, “saca sal” o “4 ventas” que pueden despertar dudas y resultar exóticos extranjeros quienes probablemente nunca han visto algo de este estilo. 

En la entrada del blog se muestra la Galería Alameda, más que como un lugar de abastecimiento de muchos habitantes de la ciudad de Cali, como un sitio curioso para los extranjeros, y dichas fotografía y descripción es usada como “gancho” para atraer a personas a visitar la ciudad y hospedarse en el hostal “La iguana”.